为进一步推进食品安全工作，保障食品安全，提高食品安全突发事件的应急处置能力，12月10日下午，江西省吉安市峡江县在该县湿地公园广场组织开展了食品安全突发事件应急演练活动。活动现场本次演练以峡江某学校发生学生食物中毒事件为蓝本，实施Ⅳ级应急响应，重点围绕事件报告、事件响应、事件控制与处理、食品溯源与查控、舆情处理与信息引导、响应终止和事件评估总结等方面，将食品生产、食品流通、餐饮服务等食品安全监管环节进行综合考量，情节设置环环相扣、处置要求步步关联，展现了程序规范、操作严谨和快速反应等特点。活动现场峡江县相关负责人表示，本次演练是该县近年来举办的规模最大的一次食品安全突发事件应急演练，整个演练立足实战，聚焦热点，贴近生活，既检验了食品安全突发事件的处置能力和应急水平，又锻炼了食品安全应急处置队伍，为保障人民群众舌尖上的安全夯实了基础，筑牢了防线。（记者张坤、通讯员黄洁）
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